哪些食物影響寶寶大腦發育 絕對不能吃

在寶寶快速成長發育的時期裏,媽媽為孩子準備的食物如果影響了寶寶的大腦發育會是很危險的一件事情。在我們的餐桌上有一些食物是絕對不能給孩子吃的,否則就會影響大腦發育,來看看是哪些食物吧。

哪些食物影響寶寶大腦發育

加糖鮮榨橙汁。加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高,糖分也比汽水多。推薦吃原水果。

含鋁的食物。有關醫學方面認為鋁和老人的失智有關,特別是平時生活中鋁制品很容易在烹調過程中將氧化鋁滲入食物中,特別是在熱炒、添加醋或者是醬油煮的時候,在長時間的累計下,人體內的鋁含量就會增高,導致人的記憶力減退,思考力降低,而導致失智癥。

皮蛋。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食欲。但是松花蛋裏面還含有鉛,兒童最好少吃,長期食用會影響寶寶智力發育。

味精。含味精多的食物攝入過多會損害孩子大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但3歲以下的幼兒最好別吃。幼兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能,還可能導致缺鋅。

含過氧化脂的食物。過氧化脂會制造老化的色素破壞大腦細胞,導致大腦早衰,嚴重著會導致癡呆,特別是寶寶自身的調節能力不夠成熟,更是無法抵抗過氧化脂質對大腦的損害。而過氧化脂質一般是煎炸的食物,或者是在太陽底下暴曬的臘肉等。

油條、粉絲、涼粉、油餅。油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明,易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經常或天天食用就可能造成鋁攝入過多,從而影響腦細胞功能,導致記憶力下降,思維能力遲鈍。經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水的家庭也應註意攝鋁量增大的問題。因為我們在炒菜時加入醋、醬油等調味後,鋁鍋中鋁離子的溶出便會增加。

在避免給孩子以上食物的同時可以準備一下促進大腦發育的食物。

哪些食物促進寶寶大腦發育

牛奶。每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。

雞蛋。主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等,有益於大腦的發育。 媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合,如雞蛋青菜泥等,避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時,因為雞蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精細。

肝腎。動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。

香蕉。能幫助大腦制造一種化學成分血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃,香蕉營養豐富,但要註意使用量,不要因為過量食用影響正餐食欲。

核桃。核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。

要促進寶寶大腦發育,吃對食物很重要。

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